Ein Buschenschank ist kein Restaurant. Aber nur ein Ort zum Essen und Trinken ist er auch nicht. Man kommt auf eine Jause, trifft bekannte Gesichter und lernt manchmal neue kennen. Man redet, probiert noch ein Glas und vergisst dabei ein wenig auf die Zeit. Das gibt es bei uns seit Generationen. Nicht immer gleich. Aber immer mit dem Gedanken, dass man sich hier wohlfühlen soll.
...denn manche Orte laden dazu ein, noch ein wenig länger zu verweilen. Vielleicht wegen der Aussicht. Vielleicht wegen des Weines. Vielleicht auch einfach, weil gute Gespräche selten auf die Uhr schauen.
...denn was bei uns auf den Tisch kommt, braucht nicht viel Erklärung. Eine gute Jause. Sorgfältig ausgewählte Produkte. Und Wein, der dort gewachsen ist, wo man ihn gerade trinkt. Nicht neu erfunden. Aber mit Überzeugung gemacht.
Man kommt wegen einer Jause. Bleibt auf ein Glas Wein. Und irgendwann stellt man fest, dass es längst Abend geworden ist. Viel mehr muss ein Buschenschank vielleicht gar nicht können.